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      魚肉別老煮著吃,教你做成魚餅,軟糯香滑,營養豐富,百吃不厭

       呵呵筍的小煮藝 2022-12-10 發表于福建



      冬季要進補,小寶寶也不例外哦。魚肉是公認的最佳補腦食材,它的脂肪含量相對于豬肉、牛肉等紅肉來說較低,且多為不飽和脂肪酸,對寶寶來說是很好的肉類。

      為了讓小寶寶的營養攝入更加均衡,在平時的輔食添加當中,就可以適當添加魚肉。既然做給寶寶吃那肯定要有點花樣,所以今天筍筍把魚肉和各種蔬菜搭配做成魚餅,營養更加全面,葷素搭配,鮮嫩可口,不管是大人還是小孩吃都很不錯,當早餐或下午茶都很合適哦。




















      食材

      土豆100g、魚肉70g、玉米粒30g

      胡蘿卜20g、面粉40g、鹽少許




      步驟


      土豆去皮切塊上鍋蒸熟。

      魚肉可以選擇鱈魚、鱸魚或龍利魚,切片用姜片或檸檬片抓一抓腌制去腥味。

      胡蘿卜切碎,胡蘿卜碎和玉米??梢赃x擇先焯水,這樣更容易熟。

      蒸好的土豆和魚肉放入料理機里。

      打成細膩的泥。

      一歲以上的寶寶可以加點鹽調味。

      打好的魚泥很細膩,大一點的寶寶吃可以留一些大顆粒鍛煉咀嚼能力。

      土豆魚泥里加入面粉。

      對土豆過敏的可以把土豆換成山藥或紅薯等其他根莖類食材,味道都很不錯。

      再將胡蘿卜碎和玉米粒加入,還可以根據喜好加入其他蔬菜碎,如西藍花、香菇等。

      攪拌均勻。

      做好的面糊是濃稠狀態的,但是是可以成型的。

      平底鍋中加少許油,用勺子挖一勺面糊,小火慢煎。

      差不多一面兩分鐘,煎至兩面金黃即可出鍋。

      香噴噴的土豆魚餅就做好了。

      適合8個月以上的寶寶食用,一周歲以上的寶寶吃可以加點鹽。

      有條件的可以每周吃1-2次魚肉給寶寶做營養補充,做成魚餅就是不錯的選擇。

      土豆魚肉餅,做法簡單,外脆里嫩,一點也不腥,大人小孩都愛吃。

      簡單快手,健康放心,當早餐或下午茶都很美味哦。

      圖文:呵呵筍

      音樂:胡椒貓 - 奧瑞奧

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